Рецепты блюд


Форма входа

Вкусные рецепты » Консервация » Баклажаны улетают первыми

Баклажаны улетают первыми

Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!
Пост!

Баклажаны улетают первыми

Одна из самых вкусных и отменных заготовок — баклажаны на зиму в маринаде, попробовав, она обязательно полюбится Вашей семье.

Ингредиенты:

0,5 литра воды
1 стакан уксуса 9%
1 стакан сахара
1 стакан растительного масла
1,5 ст. ложки соли
большая головка чеснока
7-8 штук душистого перца
5 штук красного болгарского перца
1,5 кг баклажанов

Баклажаны улетают первыми

Готовим маринованные баклажаны на зиму
Чеснок, перец пропустить через мясорубку и бросить в маринад из воды, уксуса, сахара, масла, соли, добавить душистый перец. Все это довести до кипения.
Вымытые баклажаны порезать кружками по 0,5 см, бросить в кипящий маринад и варить 5-10 минут. Затем все вместе разложить по банкам и закатать крышками. Маринованные баклажаны на зиму готовы!
Выход-4-5 банок (750гр.) У меня здесь 2 порции