Муссы, желе, самбуки, суфле, пудинги, кремы, молочные десерты, мороженое, фруктовые, шоколадные, ореховые, помадки и глазури



Десерты

Воздушный хворост

воздушный хворост фото

Сразу сжаренный или остывший хворост будет отлично смаковаться с кружкой чая или кофе. В тесто можно добавить коньяк вместо водки. С коржиков струшивайте хорошо муку, чтобы она потом не пригорала к сковороде. Хворост должен полностью погружаться в масло. Тогда он получается хрустящим и хорошо поджаренным. Притрушивайте хворост сахарной пудрой. Чтобы не попадались комочки, просейте ее […]


Как приготовить безе

безе рецепт с фото

Всеми нами любимое безе. Предлагаю достаточно простой рецепт. Ингредиенты: яичные белки — 4 шт, сахар — 1 стакан (или 0,5 стакана сахара и 0,5 стакана сахарной пудры), ванильный сахар — 1-2 ч. ложки. Как приготовить безе: Яичные белки взбить в крепкую пену, продолжая взбивать всыпать тонкой струйкой половину сахара и ванильный сахар. Затем осторожно перемешивая […]


Домашний мармелад

домашний мармелад фото

Домашний мармелад непременно понравится всей семье, особенно детям, попробуйте, намного вкуснее магазинного. Ингредиенты: — 1 стакан сахарного песка — 300 г любого джема — 120 мл воды — 7 г желатина — 1/4 чайной ложки лимонной кислоты. Как приготовить домашний мармелад: Для украшения: сахарная пудра Приготовьте форму, в которую будете заливать мармелад. Смажьте ее маслом […]


Апельсиновое печенье

апельсиновое печенье фото

Апельсиновое печенье понравится даже самым большим привередам, такое мягкое, нежное, просто таит во рту. Ингредиенты: Для теста: – 2 стакана муки – 1 яйцо – 50 гр сливочного масла – 3 ст. ложки сметаны – 80 гр сахара – ½ ч. ложки соды – соль Для начинки: – 1 апельсин – 160 гр сахара – […]