Рецепты блюд


Форма входа


Красный соус и его производные, белый соус, заправки, соусы к разным блюдам, соусы к пасте


Соусы и заправки

17 рецептов аджики на любой вкус

аджика рецепты с фото

Представляю Вашему вниманию 17 рецептов аджики на любой вкус, выбирайте! АДЖИКА1 1 5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 16 штук горького перца, 300 г чеснока, 0,5 кг хрена, 1 стак. соли, 2 стак. уксуса, 2 стак. сахара. Все перемолоть на мясорубке, включая семечки из перца (в нем обрезаются только хвостики и внутри он не […]


Аджика острая из кабачков

аджика острая из кабачков фото

Аджика острая из кабачков – просто пальчики оближешь. Попробуйте! Ингредиенты: — 5 кг кабачков — 200 грамм чеснока — 1 кг сладкого красного перца (очень желательно крупных и сочных) — 500 грамм горького перца — 1 кг яблок — 1 кг моркови — 0,5 л растительного масла — 5 столовых ложки 6% уксуса — 3 […]


Лучший рецепт домашнего кетчупа

рецепт домашнего кетчупа фото

Советую приготовить лучший рецепт домашнего кетчупа. Все кетчупы «Балтимор» — просто бормотуха по сравнению с моим. Ингредиенты: 3 кг помидор 0.5 кг яблок 0.25 кг лука. Как приготовить лучший рецепт домашнего кетчупа: Все ингредиенты нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50. До окончания […]


Заправка на зиму

заправка для борща фото

Заправка на зиму 8 отличных рецептов хозяйкам на заметку Впервые мысль о приготовлении заправка на зиму пришла тогда, когда появился ребенок. «Готовка» должна занимать минимум времени, ведь малыш растет, как гриб после дождя. Да и зимой на овощи обычно большие цены и подмороженные можно купить. Заправка на зиму реально экономит деньги и время. 1. Заправка для […]


Соус Сальса рецепт

соус сальса

Соус Сальса (salsa что значит ‘соленый’) — разновидность соуса, который готовится из смеси овощей или фруктов с добавлением перца чили. Перец чили во много определил своеобразие кухни Южной Америки, Западной и Восточной Африки, Индии и Юго-Восточной Азии. Чтобы приготовить соус Сальса, к чили — обычно это серрано или халапеньо — добавляют отборные спелые помидоры, предварительно […]


Соус Тартар

Соус Тартар

Как и многие другие соусы, соус Тартар имеет различные вариации. Это один из самых популярных соусов, которые подаются к рыбе. Хорош соус Тартар и в сочетании с морепродуктами и даже с курицей. В свой соус Тартар я добавляю чеснок, получается очень вкусно. В этом соусе советую приготовить рыбу. Ингредиенты для приготовления соуса Тартар: 250 г домашнего […]


Аджика из помидор Огонек

Аджика из помидор

Аджика из помидор Огонек самая любимая в нашей семье. Это самая вкусная аджика, в которой всё умеренно: и острота, и сладость, и кислота. Ингредиенты для приготовления аджики из помидор Огонек: -1 кг помидор, -1 кг перец болгарский сладкий (желательно красный), -0.5 кг чеснока, -1 пачка перец чили (20 г.), -3 ст.л. соли, -100 г. сушеный […]