Рецепты блюд


Форма входа

Вкусные рецепты » Торты » Детский торт своими руками

Детский торт своими руками

Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!
Пост!

День рождения ребёнка – отрадный и веселый праздник! А какой день рождения без детского торта? Ведь детский торт своими руками – это, прежде всего, символ радости, праздника, беззаботного детства и катализатор самых светлых воспоминаний! Покупным праздничным тортом сейчас мало кого удивишь. Зато, эксклюзивным кулинарным изделием можно удивить, если сделать детский торт своими руками.
Ребенок с предвкушением ждет появление на столе своего именного торта, чтобы загадать желание, задуть свечи и насладиться вкусом этого лакомства. Чудесно, если этот детский торт для детей, приготовлен руками любящей мамы.
Лев — царь зверей. Он воплощает в себе образ силы, уверенности и достоинства. Мальчикам это нравится. Все они хотят быть сильными и уважаемыми. Вашему сыну такой подарок будет очень приятным.
Ингредиенты
Порций: 8
2 яйца
1 стакан сахара
3-4 ст.л. какао
1 стакан сметаны
1/2 банки сгущенного молока или какао
1 ч.л. разрыхлителя
1+1/3 стакана муки
1 упаковка (250 г) минимум сыра Маскарпоне.
Крем мокрое безе:
4 белка
1 стакан сахара
1 пакетик ванильного сахара
1/4 чайной ложки лимонной кислоты.

детский торт своими руками фотоСпособ приготовления

Подготовка: 15мин › Приготовление:2ч › +1ч на охлаждение › Общее время: 3ч15мин

Взбить яйца с сахаром.
Добавить сметану. Взбить.
Добавить половину банки сгущёнки. Взбить.
Отдельно смешать муку, какао, разрыхлитель.
Постепенно, порциями засыпать сухое в жидкое, размешивая ложкой движениями снизу вверх. Тесто должно получиться, как густая сметана.
Поставить тесто в холодильник на 1 час.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около часа. В мультиварке в режиме «Выпечка» — 65 минут.
Разрезать на два коржа тёплым, но не горячим.
Промазать коржи сыром Маскарпоне. Украсить торт кремом мокрое безе.

Приготовление крема мокрое безе:
Белки слегка взбить, добавить сахар, ваниль и лимонную кислоту. Кастрюльку с этой смесью ставим на водяную баню, когда вода уже закипела, взбиваем миксером 10-15 минут. Когда на креме появятся крепкие следы от венчика, (или крем соберется весь на венчиках) снимаем кастрюльку с огня, взбиваем еще 3-5 минут.
Вместо ванили можно добавить различные фруктовые или алкогольные эссенции. Крем для украшений торта, хорошо переносит покраску. Автор фото — Лена Киселёва (Лапинская). Детский торт своими руками готов!

Советую также приготовить салат с копченой куриной грудкой, он понравится Вам с первой ложки своей пикантностью и отменным вкусом.