Малина, перетёртая с сахаром

Варенья / Консервация
771 11

Малина, перетёртая с сахаром

Добрый день, мои дорогие кулинары.

Малина, перетёртая с сахаром – одна из самых полезных сладостей. В ней содержится набор микроэлементов (калий, Кальций, фосфор и др.) и витаминов (С, В1, В2, В9, Е), необходимых для поддержания иммунитета. Поэтому это прекрасное лакомство для зимних и весенних чаепитий, чтобы пополнить витаминный запас нашего организма.

Говорить не приходится о наслаждении, которое испытываешь, когда холодными зимними вечерами открываешь баночку с малиновым вареньем. Ведь свежая малина очень вкусно пахнет! А мы сделаем запас именно свежей малины.

Кстати, таким способом можно делать заготовки из любых ягод – смородины, клубники, брусники и т.п.

Пожалуй, есть в этом рецепте только один недостаток – хранить такое варенье нужно только в холодильнике! Но, если вы счастливый обладатель погреба, то Вам повезло – храните в нём.))

Рецепт очень простой. Ничего не надо варить и выпаривать. Давайте его рассмотрим.

Ингридиенты.

— ягоды 1 кг
— сахар 1 кг

В общем, Вы поняли – пропорции 1:1. Вот и весь секрет.

Приготовление.

Всё предельно просто. Берём наши ягодки, идеально если свежесорваные. Высыпаем на стол, застеленный полотенцем или бумагой. Убираем все веточки и другой мусор. Перекладываем в глубокую ёмкость. Засыпаем их сахаром и тщательно смешиваем. Можно использовать толкушку.

Чистые банки, сами понимаете, не слишком большой ёмкости (до 1 литра), стерилизуем в духовке.

Наполняем нашей ягодно-сахарной смесью, не доходя до верха примерно 1 см. Сверху присыпаем сахаром, примерно 0,5 см.

Закрываем капроновыми крышками. Убираем в холодильник.

Всё! Наша Малина, перетёртая с сахаром готова. Теперь зимой Вы сможете насладиться не только запахами лета, но пополнить витаминный запас в ожидании весны.

Будьте здоровы!

Приятного аппетита!

11 комментариев

  3. bandar asikqq

    Ні there, I found your ѕite by the use of Google while
    lookling for a similar topiｃ, yoսr site got here up, it seems t᧐ bee gօod.
    I’ve bookmarked it in my google bookmɑrks.

    Hello theгe, just turned intoo aware of your webloɡ via Google,
    and found that it’s really informative. I’m gonna be careful ffor brussels.
    I’ll be grateful for tһose who continue this in future.

    Lоts of folks might be benefited from your writing.
    Cheers! http://nadrewiki.ethernet.edu.et/index.php/Asikqq_Online_Terpercaya_Di_Indonesia

    Ответить

Отставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

тринадцать − десять =