Рецепты блюд


Форма входа

Вкусные рецепты » Выпечка » Хачапури с сыром

Хачапури с сыром

Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!
Пост!

Хачапури с сыром рецепт — это грузинские лепешки с начинкой из сыра, часто с добавлением зелени. Для начинки можно использовать различные творожные, мягкие рассольные сыры. Хачапури из бездрожжевого теста жарят на сковороде, из дрожжевого или слоеного теста пекут в духовке.

Ингредиенты:

Тесто:

  • 250г творога
  • 150г сливочного масла или маргарина (растопить)
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. сахара
  • 1.5-2 стакана муки (может понадобиться больше)
  • 12 г. разрыхлителя

Хачапури с сыром фото

Как приготовить хачапури с сыром:

Из всех продуктов замесить тесто.
Начинка: 300г сыра (я с любым делаю), 1 яйцо, 4 ст. л. сметаны, можно пару зубочков чесночка выдавить и несколько веточек петрушки или укропа покрошить. Сыр натереть на тёрке и смешать с остальными ингредиентами. Тесто разделить на порционные кусочки, раскатать толщиной 0.5 см, положить начинку, защипать края, наколоть каждый вилочкой, чтобы избежать вздутия и вытекания начинки.

Выпекать в разогретой духовке при t 200 — 20-25 минут. Сильно не зажаривать. Они должны оставаться светлые. Я делала одним большим хачапури.