Рецепты блюд


Форма входа

Вкусные рецепты » Рецепты закусок » Яйца фаршированные креветками

Яйца фаршированные креветками

Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!
Пост!

Когда мы готовим блюда на праздничный стол всегда хочется, чтобы оно было вкусное, красиво и конечно всем понравилось. Для закуски на праздничный стол великолепно подойдут фаршированные яйца. Есть множество видов начинок для фарширования. Сегодня один из них-это яйца фаршированные креветками. Конечно, фаршированными яйцами никого не удивить. Но мне очень хочется показать Вам свой вариант этой закуски. Может кому-нибудь пригодится и такой рецепт. Буду только рада.

Ингредиенты:

яйца                                               4 штук

отваренные креветки          150 грамм

майонез                                       3-4 столовые ложки

каперсы                                       1  чайная ложка

горчица                                        1 чайная ложка

огурец соленый                      1 штука(маленький)

лук зеленый или укроп      пару веточек

винный уксус                            пару капель

салат зеленый                          несколько листьев

соль

перец.

яйца фаршированные креветками фотоКак приготовить яйца фаршированные креветками:

Яйца отварить в течении 10 минут, положив их в кастрюлю с кипящей водой. Отваренные яйца опустить с холодную воду, почистить от скорлупы. Яйца разрезать пополам вынуть желтки. Яичные желтки помять вилкой.

Или можно нафаршировать яйца не разрезая их пополам, а  срезав верхушки у яиц и для большей устойчивости можно срезать тонкий слой у основания. И аккуратно, с помощью чайной ложки вынуть желтки стараясь не повредить белок. Креветки почистить, 8 штук отложить в сторону, они потом понадобятся для украшения яиц. Остальную часть креветок порезать.

Лук так же мелко порезать. Приготовить начинку для яиц. Для этого смешать майонез с горчицей. В рецепте указано 3-4ложки  майонеза, но я клала  меньше, мы  практически его не употребляем поэтому во время приготовления отрегулируйте сами по вашему вкусу его количество, так же как и горчицу. В Испании нет такой ядреной горчицы как продают в наших магазинах, поэтому ее количество тоже надо класть на ваш вкус.

Все компоненты желтки, каперсы, мелко порезанные огурец, порезанные креветки, смешать с майонезом. Попробовать на вкус при необходимости добавить соль, перец или уксус если есть в этом необходимость. Наполнить подготовленной начинкой яичные белки. Украсить яйца отложенными хвостиками креветок, украсить зеленым салатом и можно подавать на стол. Яйца фаршированные креветками готовы!

Советую также приготовить рецепт вкусных и простых шоколадных блинчиков с бананом, который Вы легко сможете приготовить к завтраку. Можно сказать, что американские шоколадные блинчики с бананом – это клад в моей копилке рецептов.