Сливовый джем

90 0

Сливовый джем

alt Сливовый джем

Великолепный сливовый джем обязательно придётся по вкусу всем сладкоежкам. Мне попался достаточно сладкий сорт сливы, поэтому указанное количество сахара для моего джема идеальное. Если у вас слива кислая, то сахара вам потребуется немного больше.

Ингредиенты:

Сливовый джем

  • Слива – 1 кг.
  • Сахар – 0,7 кг.

Рецепт «сливовый джем»

Перед тем как приготовить сливовый джем, нам придется немного потрудиться.

Промываем сливы и удаляем из них косточки любым удобным для вас способом. Как только этот процесс будет завершен, всё остальное пойдет, как по маслу.

Итак, косточки удалены. Перекладываем сливы в посуду для варки (я использую эмалированный тазик) и засыпаем их сахаром. Оставляем все в таком виде часиков на пять, а лучше на всю ночь. За это время слива даст достаточно много сока.

По истечении времени ставим посуду на огонь, доводим её содержимое до кипения и варим 15 минут. Образующуюся пену удаляем ложкой. После чего снимаем посуду с огня и ждём полного остывания.
Сливовый джем

Посуду, с остывшим сливовым джемом, вновь ставим на огонь и варим, после закипания, 5 минут. Затем, снимаем с огня и даём джему остыть.
Сливовый джем

Ставим посуду на огонь третий раз. Доводим содержимое до кипения, и варим, последний раз, в течении 5 минут. Теперь, с помощью блендера, измельчаем сваренные сливы до однородного состояния.
Сливовый джем

Разливаем горячий джем по стерилизованным баночкам, закатываем их крышками, переворачиваем вверх дном и даём полностью остыть. Затем готовый сливовый джем убираем на хранение на зиму.
Сливовый джем

Таким нехитрым образом, мы сохранили дары лета в банках. Сливовый джем отличное лакомство для всей семьи. Он прекрасно подойдёт к выпечке и зелёному чаю.

Приятного аппетита !

 

Источник: prigotovdoma.ru

Комментариев нет

Отставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

четырнадцать − 9 =