21 мая 2020
aleksa.chevskaya
455
Изумительно вкусный и быстрый кекс с маком на кефире для каждого!
Ингредиенты:
- мука 2.5 стакана
- сахар 1 стакан
- соль ½ ч.л.
- пекарский порошок 1 ч.л.
- сода ½ ч.л.
- лимон 1 шт.
- кефир 1 стакан
- масло сливочное 130 г
- яйца куриные 2 шт.
- мак 2 ст.л.
Приготовление:
1 час 15 минут
- В муку добавляем соду, пекарский порошок и соль.
Масло (комн. темп) смешиваем с сахаром и добавляем яйца. Смешиваем венчиком или миксером до полного растворения. - В кефир добавляем лимонный сок и цедру лимона. Теперь в сахарную смесь добавляем в 4 части (чередуя) кефир и муку. Полостью перемешиваем и взбиваем миксером. Добавляем мак (можно сухой, так кекс будет легче).
- Заливаем в форму для выпекания предварительно смазав маслом и посыпав мукой.
Выпекать при температуре 180 градусов примерно 45 мин до 1 часа. Смотрите по готовности или проверьте спичкой.Желаю всем приятного аппетита!
В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.
