29 октября 2020
Готовить легко
10614
Осенний яркий овощ можно хранить долго в замороженном виде и радовать себя и близких оригинальными блюдами посередине зимы.
Ингредиенты:
- тыква 300 г
- яйца 5 шт.
- сахар 10 ст.л.
- мука 4-5 ст.л.
Приготовление:
1 час
- Сырые куриные яйца разделить на желтки и белки.
- Белки взбить на средней, а затем на максимальной скорости в течение минуты.
- Всыпать сахарный песок, продолжать взбивать до плотного состояния.
- В желтковую массу всыпать муку и сахар, перемешать до однородного состояния.
- Влить в белковую массу, осторожно перемешать.
- Дно формы для выпекания смазать растительным маслом и застелить пергаментом. Вместо растительного можно использовать сливочное масло.
- Тыкву нарезать или натереть на терке, выложить в форму.
- Влить тесто.
- Пирог поставить в духовку, температура выпекания – 220 градусов, время от двадцати пяти минут до получаса.
- Выпечку перевернуть. Бумагу удалить.
Совет
Готовый пирог украсить сахарной пудрой.
В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.
