2 июля 2020
bake a cake
455
Отличный вариант сытного и вкусного завтрака. Румяные и ароматные вафельки готовятся за считанные минуты! Главное — электровафельница должна быть с ячейками (для пышного теста), а не плоская.
Ингредиенты:
- молоко 420 мл
- мука пшеничная 200 г
- масло растительное 120 мл
- яйца куриные 3 шт.
- сахар 1 ст.л.
- разрыхлитель 2 ч.л.
- соль ½ ч.л.
- ванильный экстракт ½ ч.л.
- сахарная пудра (для посыпания) 4 ст.л.
Приготовление:
30 минут
- В миску просеять муку с разрыхлителем, добавить соль и перемешать. Отделить белки от желтков. В отдельной емкости взбить желтки и сахар на средних оборотах миксера, пока сахар не растворится полностью.
- Добавить молоко, ванильный экстракт (если нет — заменить ванильным сахаром) и растительное масло. Все время продолжать взбивать.
- Подмешать желтковую массу к муке. Теперь аккуратно ввести взбитые в пену белки. Осторожно перемешать, стараясь, чтобы белки сильно не опали.
Выпекать вафли в смазанной маслом электровафельнице до румяного цвета. Готовые вафли выложить на тарелку и щедро посыпать сахарной пудрой.
Совет
Так как вафли по этому рецепту получаются не сильно сладкие, то будет очень хорошо, если их чем-нибудь дополнить. Например, посыпать сахарной пудрой, полить растопленным шоколадом и украсить ломтиками бананов или смазать сгущенкой.
В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.
